persimmon北四番丁店

こだわりのトースト

「高級仕立て食パン」

通常の食パンでは使用しない高級生クリームや高級バターを惜しげもなくブレンド。使用している最高級小麦本来の味を引き出すとともに、コクや風味を最大限に与えることに成功しました。ミルキーな味わいと生地のしっとりとした柔らかさをお楽しみください。

「フランス食パン」

文字通りバゲット等で使われるフランスパンの生地を使用。最高級小麦の生地に塩を振りかけただけのシンプルな味わいです。その為どのような具材とも相性が良く、素材の持つ旨味を引き立ててくれます。

「デニッシュ食パン」

当店でも何度も試行錯誤を重ね、完成までこだわり抜いた食パンです。国産高級発酵バターと最高級小麦の生地を何層にも重ねた生地は、焼き上がるとコク深いクロワッサンのような食パンになります。熟練の技が光る一品です。

これらの食パンを厚めにカットし、生地との相性が最適な具材を乗せ、焼き上げております